FRIED CAPRESE SALAD

Sie wissen bereits, dass eine meiner Lieblings-Geschmack-Kombinationen ist, dass von frischen Tomaten (vorzugsweise aus eigenem Anbau), frische Mozzarella und Basilikum, mit koscherem Salz besprenkelt und mit flüssigem Gold (normale Leute nennen es extra natives Olivenöl) Diese Zutaten bilden die ikonische Caprese Salat. Es sei denn, du hast unter einem Felsen gelebt, du weißt, was das ist. Es gibt einen Grund, warum es schon ewig da ist. Es ist gut. Nein, es ist besser als gut. Es ist verdammt fast Perfektion auf einem Teller. Wenn dieser Teller vor mir steht, ist er einfach unwiderstehlich. Wer kann mir die Schuld geben. Schauen Sie sich das an.
Gebratener Caprese Salat auf weißem Teller

Als ich gebeten wurde, an der Galbani® Caprese Challenge 2013 teilzunehmen, sagte ich natürlich, um darüber nachdenken zu lassen. Nicht. Ich sagte, was hat dich so lange gebraucht, um mich zu finden? Wo warst du mein ganzes Blogging-Leben. Oder vielleicht habe ich gerade gesagt: Ja, wann fangen wir an? Haben Sie schon von Galbani Mozzarella Fresca (frischer Mozzarella) gehört? Es wird hier in den Vereinigten Staaten nach dem originalen geheimen Familienrezept von Egidio Galbani hergestellt.

Okay, du hast meinen Arm verdreht. Es wird in der Fior di Latte Tradition aus Kuhmilch hergestellt, und ihre frischen Mozzarella wird sanft gedehnt und durch den italienischen Prozess als Pasta Filata bekannt geknetet. Es produziert die einzigartig weiche, feuchte Textur und den milden, zarten Geschmack, für den Galbani Mozzarella Fresca bekannt ist, und die Schmelz-in-Denmund-Köstlichkeit, der nur wenige widerstehen können. Ich vermute, dass diese wenigen laktoseintolerante Menschen sind, weil ich mir keinen anderen Grund vorstellen kann, warum jemand widerstehen könnte.

Galbani wurde vor kurzem von den Redakteuren des Saveur Magazine als einer ihrer Lieblings-frischen Mozzarellas aufgeführt, und sobald Sie es schmecken, denken wir, dass es auch Ihr Favorit werden wird. Galbani Mozzarella Fresca finden Sie in der Spezialität Käse bei vielen Lebensmittelgeschäften. Schauen Sie sich den Laden-Locator auf ihrer Website an, um ein Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe zu finden.

Sobald Sie ihre frischen Mozzarella haben, können Sie beginnen, indem Sie meine Southern Fried Caprese Salat. Es ist eine Ode an meine südlichen Wurzeln und mein italienisches Herz. Wenn Sie grüne Tomaten finden können, geben Sie diese auch!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.